Pain d'épeautre
Ce pain, à la fois léger, moelleux et croustillant, se conserve très bien.
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Sablés provençaux au petit épeautre et au vin blanc, sans œuf
Ces biscuits sont parfaits pour une pause gourmande "santé", ils sont riches en fibres et en magnésium et contiennent très peu de sucre. Une texture…
Sauté de Petit Épeautre du Velay au potimarron, champignons et noisettes
Le Petit Épeautre du Velay de Sabarot se cuit en 10 minutes seulement ! Au léger goût de noisette, il plait aux petits et aux…
Risotto d'épeautre aux champignons, jus d'un rôti
Une recette de Alain Bourgade
Cakes à la crème d'épeautre, tomate et mozzarella
Un cake qui sent bon l'été
Tarte à l'épeautre et aux prunes rouges
C'est une tarte aux accents d italie, facile et rapide à faire.
Risotto d'épeautre à l'échalote et au persil frais - œuf mollet
Un risotto à l'épeautre bien crémeux avec son oeuf mollet coulant à souhait !
Gratin d'épeautre aux légumes
Une façon délicieuse de découvrir l'épeautre ...
Gratin de courge d'Eysines végétarien
La courge 'Galeuse d'Eysines' se prête avec bonhomie à toutes les préparations végétariennes : sa chair se tient bien à la cuisson et sa saveur est douce et légèrement…
Palets d'épeautre aux abricots secs
Petits gâteaux très moelleux, très goûteux et surtout très simples à réaliser
