• Connexion
  • Inscription
Escalope de dinde à la milanaise
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (1 note)
Je commente cette recette

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Partager
Imprimer
Avatar de Manon
Par Manon

Escalopes panées

Ingrédients

6 personnes
  • Escalope de dinde8 escalopes de dinde
  • Beurre80 g de beurre
  • Farine20 g de farine
  • Huile10 cl d'huile
  • Oeuf2 oeufs
  • Chapelure blonde
  • Parmesan râpéParmesan râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre la farine dans une assiette et dans une autre mélangez l'oeuf avec un peu de sel.
  2. 2

    Dans une troisiAšme assiette, mA©langez la chapelure avec le fromage.

  3. 3
    Salez et poivrez la viande.
  4. 4

    Passer la viande successivement dans la farine, puis dans l'oeuf en les A©goutant et dans la chapelure avec le fromage.

  5. 5
    Cuire les escalopes sur les 2 faces 5 minutes de chaque cotA©, dans le mélange de beurre et d'huile.

Commentaires

Idées de recettes