Salade d'escargots en croquemitaine
Une salade croquante sur laquelle sont déposés des petits choux farcis d'escargots, nappés d'une sauce au morbier et vin jaune !
Une salade croquante sur laquelle sont déposés des petits choux farcis d'escargots, nappés d'une sauce au morbier et vin jaune !
Une recette 100% ch'ti du chef Christian Germain. Une recette à découvrir sur le site : www.larattedutouquet.com
Chaque fois que j'ai cuisiné du topinambours, j'ai essayé de ne pas trop l'arômatiser afin de lui laisser son goût très sucré et suave le plus naturel possible. Il se…
Alors, personne ne sait ce que veut dire Luma.En poitevin, c'est comme cela que l'on appelle un escargot.Ce n'est que lorsque l'on quitte sa région pour des raisons professionnelles…
Des croquettes étonnantes et délicieuses
La recette au fromage AOP fourme d'Ambert : "trilogie à la fourme d'Ambert, vinaigrette du Puy" est une recette de Alexandre Lefèvre, Centre de Formation d'Apprentis…
Recette de volaille facile à réaliser
Délicieuse entrée gratinée.
Des escargots, du gorgonzola, mascarpone et crème.
Des escargots, des épinards et de l'ail
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