Escargots de Bourgogne poêlés au Vin Jaune, crème d'oseille et truite fumée des planches, gressins au Comté fruité
Une recette créée par Samuel Richardet, Auberge du Grapiot à Pupillin.
Vous regardez : Crème de cèpes
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Escargots à la crème d'ail
Des escargots avec une sauce d'ail et du jambon d'ardenne. un délice.
Brochette d'escargots panés et stoemp d'épinards
Des escargots, des épinards et de l'ail
Tournedos de bœuf de Chalosse à l'escargot!
Tournedos sauce aux escargots et champignons, accompagné de son "escargot de légumes" ( rosaces de pommes de terre chips, frittatas d'asperges vertes, tomates cerises…
Sucettes d'escargots au Roquefort
Des sucettes croquantes d'escargots au coeur de Roquefort fondant
Cassolette d'escargot au Pontarlier anis
Entree gourmande pour toute occasion et rapide.
Vol au vent d'escargots au Roquefort Papillon
Dans un vol au vent maison, une garniture crémeuse à base de roquefort et de crème et d'escargots sautés à l'ail et aux échalotes.
Petits escargots tous beaux "Pains aux raisins"
Avec cette recette, je me fache avec tous les pâtissiers de France et de Navarre. A faire, à refaire et à rerefaire.
Escargots à la crème
Un plat facile et rapide apprécié des fins gourmets.
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