recettes de cuisine d' Espagne - Les recettes les mieux notées

Espagne : 161 recettes

De nombreuses spécialités sont nombreuses : riz, poissons, veau, porc, pois chiches, agneau, ...

Quelques recettes

- Sangria

- Tortilla

- Paella

- Churros

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toutes les recettes pour Espagne : 161 recettes

##INFO##

La Zarzuela

Un classique

4.8/5

20 votes

Préparation :
2 heures

Difficulté :

Difficile

Coût :
Plat de fête

VALIDEE
par Chef
Christophe

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Toutes les recettes Tous les articles

Recette proposée par :
Avatar de Jean Ramon
Jean Ramon

5/5 3
votes

Arròs a banda
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Plat espagnol à base de riz safrané cuit au fumet, d'un coté, et d'un assorti de poissons frais (utilisés pour faire le fumet) à l'all-i-oli catalan de l'autre coté.
Voir les recettes de cristiXX

5/5 4
votes

All cremat
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes

Plat à base de poissons de roche (d'habitude de la rascasse rouge) en court-bouillon avec des pommes de terre et tomates. Recette espagnole.
Voir les recettes de cristiXX

4.8/5 5
votes

Arròs rossejat
préparation : 30 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

Recette catalane (espagnole) à base de riz safrané cuit aux plaques et au four et où le poisson n'est pas frit à la poêle (comme à la paella, par exemple) mais blanchi en un bouillon à part.
Voir les recettes de cristiXX

4.1/5 20
votes

La paella aux fruits de mer
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure

Le classique espagnol !

-/5 0
votes

Recette Brochettes de lotte à l'espagnole

Brochettes de lotte à l'espagnole
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Une brochette type "tapas" qui peut convenir en excellente entrée.
Voir les recettes de bertrand

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votes

Paella méli mélo terre et mer
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes

Plat unique très facile et pouvant être préparé la vieille (réchauffer doucement car fragile ou cuire moins la veille)
Voir les recettes de frldsk

4.3/5 103
votes

Sangria
préparation : 20 minutes, attente : 1 jour

Le classique mais non moins délicieux apéritif espagnol. Très rafraichissant mais attention à la suite...

L'apéritif de nos férias....

Le mot sangria vient de sangre qui signifie sang en espagnol !

5/5 2
votes

Civet de sanglier à la catalane
cuisson : 6 heures

Un plat de sanglier avec sa touche de chocolat (mais qui n'est pas sucré-salé !) dont Obélix rêve toutes les nuits depui il s'est passé par Barcino...
Voir les recettes de cristiXX

5/5 1
votes

Thon safrané & trio de poivrons
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Cake au saveur d'Espagne
Voir les recettes de soso78410

5/5 1
votes

Recette Une interprétation de la vanité : gâteau juteux au chocolat

Une interprétation de la vanité : gâteau juteux au chocolat
préparation : 1 heure

Une vision gourmande de la vanité par le grand chef espagnol : Luis Andoni Aduriz du restaurant Mugaritz au Pays-Basque en Espagne...

4.7/5 22
votes

Recette Pastilla de courgettes au chèvre

Pastilla de courgettes au chèvre
préparation : 20 minutes

hummmmmmmm!!!!

Voir les recettes de chooke

4.1/5 12
votes

Paella à ma façon
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes

Le classique de la cuisine espagnole ! Je vous donne une des versions existantes....
Voir les recettes de ChefDamien

4/5 2
votes

Manureva d'oursins
préparation : 30 minutes, cuisson : 7 minutes

Une recette aux couleurs catalanes en clin d'œil au peintre surréaliste Salvador Dali, grand amateur d'oursins.
Voir les recettes de dbanse

4/5 1
votes

Tapas au goût de vacances
préparation : 20 minutes, attente : 3 minutes, cuisson : 40 minutes

Recette simple et conviviale avec un petit goût du Sud pour l'apéritif ou une entrée.