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La recette classique - Emincé de volaille à l'estragon Quelques variantes Les plantes aromatiques Craquez pour nos recettes parfumées de plantes aromatiques. |
Estragon : 41 recettes
Cette plante au parfum si particulier est originaire d'Asie Centrale.
Avec sa saveur fine et délicate, cet aromate s'utilise aussi bien cru que cuit, pour parfumer agréablement vos recettes.
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##INFO##
Agneau grillé à l'estragon
Agneau grillé à l'estragon
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Recette proposée par :
Julien BASTIEN
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Laitues et fraises à l'estragon en parfaitvotes
préparation : 10 minutes
L'association fraise-estragon à son meilleur: avec des jeunes laitues tendres et fraîches et une onctueuse crème de noix de cajou.
Voir les recettes de julieb6
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Emincé de volaille à l'estragonvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Plat très fin à accompagner de riz et d'un vin léger
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Gratin dauphinois au poulet et à l'estragonvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes
Un plat familial apprécié des petits comme des grands.
Voir les recettes de nathalrN
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Filet de canard à l'estragonvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Une viande tendre à souhait, et cette sauce... prévoyez du bon pain pour saucer ( ne pas saucer serait un crime !).
Voir les recettes de gwendyy
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Sauce Béarnaisevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Un classique des sauces françaises. Une sauce très goûteuse pour accompagner vos grillades de viandes et de poissons !
Voir les recettes de ChefDamien
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Soufflé au citron vert et coulis de fraise, sorbet fraise estragon et fruits fraisvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Une belle recette de fraises !
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Papillote de truite au fromage frais et estragonvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Une truite farcie de fromage frais au romarin et cuite dans une feuille de brick.
Voir les recettes de zoubi8
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Terrine de poissons à l´estragonvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Une salade de frisée aux lardons accompagne très bien la terrine de poissons.
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Lapin en gelée vertevotes
préparation : 1 minute, attente : 4 minutes, cuisson : 1 minute
Une merveille verte de lapin et d'herbe à servir en entrée
Voir les recettes de veronie4
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Poulet à l'estragonvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 25 minutes
Cuisses de poulet parfumées à l'estragon, servies avec leur sauce.
Voir les recettes de abeill1
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Porc aux abricotsvotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Toutes les saveurs se mélangent .... miam miam !!
Voir les recettes de justinhp
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Pavé de saumon à la moutarde et à l'estragonvotes
cuisson : 5 minutes
Une cuisson simple, de la moutarde pour donner du "peps"....
Voir les recettes de admini
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Bon à savoir
Estragon : les meilleures recettes
Cette plante au parfum si particulier est originaire d'Asie Centrale.
Avec sa saveur fine et délicate, cet aromate s'utilise aussi bien cru...
Idée recette :
Colin à l´estragon
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La Sauge, l'une des plus anciennes plantes aromatiques !
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estragon
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