Fabrice biasolo : 8 recettes


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##INFO##

Coeur de rumsteack, relevé d'un hachis d'huîtres
Sur un tastou de foie gras chaud et sauce soja, accompagnée d'une fricassée de vert et de côte de blette.

Image de la recette Coeur de rumsteack, relevé d'un hachis d'huîtres

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Difficile

Coût :
Plat de fête

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Recette proposée par :
Avatar de Stéphane Cantau
Stéphane Cantau

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Tartare de canard, mangue et sardine marinée, de Fabrice Biasolo
 préparation : 20 minutes

Un tartare d'après Fabrice Biasiole Générations.C.
 
 
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