Faisan au cidre et aux pommes
Une façon originale et savoureuse d'accommoder ce gibier.
Une façon originale et savoureuse d'accommoder ce gibier.
C'est une recette très douce en goût même pour ceux qui n'aiment pas le faisan.
Un faisan cuit en toute simplicité et accompagné de fruits de saison qui n'altère en rien le goût du sauvage mais qui est source d'une sauce divine et discrète...
Un faisan très tendre avec une sauce à la crème délicatement parfumée, accompagné d'une purée parfumée au céleri
Je fait rôtir un faisan avec des pommes et je le fait mijoter ave du cidre pour l'attendrir.
Un gibier à plumes avec noix, pommes et champignons
Encore un gibier qui peut être présenté sur votre table pendant les fêtes, un sucré-salé très léger.
Sucré salé sauvage ..
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.