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La recette classique - Far Breton Quelques variantes La Bretagne Découvrez les spécialités culinaires de Bretagne. |
Far breton : 24 recettes
Cette spécialité bretonne est au départ une bouillie de blé dur à laquelle on ajoutait des fruits secs. Cuit dans un « sac », c'était un plat traditionnel.
Aujourd'hui, le far est souvent aux pruneaux, et cuit dans un plat...
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toutes les recettes pour Far breton : 24 recettes
##INFO##Une recette poitevine avec de l'oseille : le far ou fars.
Mais ici, c'est sans sucre et sans pruneaux ! En Poitou, l'oseille participe avec bonheur à de nombreuses préparations culinaires : soupe, omelette, farci poitevin... Cette étonnante purée est un régal dont la saveur me ramène direct en enfance au milieu de la cuisine de mon grand-père. Dès les premiers beaux jours l'oseille pousse en rangées nombreuses dans les jardins...comme du chiendent ! J'aime son goût acide, adouci de crème. Il faut avoir goûté à ce far poitevin, pour découvrir ce qu'est la cuisine poitevine.
Lilizen sur son blog Gastronomades
Mais ici, c'est sans sucre et sans pruneaux ! En Poitou, l'oseille participe avec bonheur à de nombreuses préparations culinaires : soupe, omelette, farci poitevin... Cette étonnante purée est un régal dont la saveur me ramène direct en enfance au milieu de la cuisine de mon grand-père. Dès les premiers beaux jours l'oseille pousse en rangées nombreuses dans les jardins...comme du chiendent ! J'aime son goût acide, adouci de crème. Il faut avoir goûté à ce far poitevin, pour découvrir ce qu'est la cuisine poitevine.
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4.8/5
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Far breton version Tit' Attitudevotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 55 minutes
"Et puis, il y a quelques années, peu après le décès de cette Mamy qui était tombée en amour de son homme et de sa Bretagne pour ne plus quitter ni l'un ni l'autre, j'ai retrouvé la recette, notée par ses soins, les lettres tracées d'une main rendue un peu tremblante par les années.. mais bien là. Cette recette je l'ai maintes fois réalisée depuis...sans les pruneaux... et oui, mon bon vieux Papa avait enfin pu remporter la bataille (ahhh...! l'amour d'une p'tite fille pour son papa, valait bien le sacrifice de quelques pruneaux, non?)
Cette recette je la pensais intouchable..."
Blog " A turtle in a kitchen"
Voir les recettes de turtle
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Petit far aux abricots moelleux et raisins blonds, brochettes de fruits d'automne, et coulis de pruneauxvotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Voici une nouvelle version du far aux pruneaux, réadaptée pour la saison et beaucoup plus gourmande que la traditionnelle.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Far aux pruneaux bretonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Un classique du genre...
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Mon clafoutis aux pommes et chocolatvotes
préparation : 15 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Recette automnale
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Far Bretonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Il s'agit d'une recette traditionnelle familiale.
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Far bretonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Recette bretonne
Voir les recettes de kika
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L'autre far bretonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Dessert très facile. Une recette de ma maman que tous mes enfants savent et ont su faire de bonne heure. Un far breton plus léger en somme... "
Voir les recettes de leflochu
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Far bretonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Gâteau breton aux pruneaux ( ressemblance avec un flan ).
Voir les recettes de sebile man
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Far bretonvotes
préparation : 15 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Un far léger par rapport à d'autres. Vous m'en direz des nouvelles...
Voir les recettes de sebast3X
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Petits fars de guemene aux pommesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Petite entrée facile, originale à presenter sur un fond de salade assaisonnée.
Voir les recettes de josett6a
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Le Far Bretonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes
Recette pour petit et grand. Facile à réaliser .
Voir les recettes de flobur
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Far Breton, pruneaux au vin rougevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette largement inspiré d'Yves Candeborde, le roi des bistrots gastro !
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Fare d'Anna Jézéquelvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
La recette du fameux dessert breton.
Voir les recettes de scarfa
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Far bretonvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette de cuisine traditionnelle bretonne par une internaute !
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Bon à savoir
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Idée recette :
Far breton
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far breton
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[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
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