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Feuilles de brick

La feuille de brick se présente comme une fine crêpe un peu sèche, et elle se garnie indifféremment de sucré ou de salé. La cuisson se fait au four, à la poêle ou en friture, en fonction du résultat voulu. Idéal pour réaliser des aumônières ou des 'feuilletés', c'est une bonne alternative aux crêpes, à la pâte feuilletée ou à la pâte à fillo
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  • Briouates à la kefta

    Par Sahara

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  • Samoussa de dinde aux épices

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  • L'île aux trésors : nems de boudin noir sur purée de pomme de terre, nage de poire

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  • Pastilla individuelle au poulet et ketchup

    Par Amora

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