Salade printanière de nouilles soba aux graines germées, fèves et tofu sauté
Cette recette à base de nouilles japonaises sans gluten est très fraîche, originale et particulièrement saine. Ses saveurs asiatiques en font un plat coloré et exot…
Rouleaux impériaux - Rouleau impérial
La spécialité asiatique par excellence...
Saumon Wellington
Deux dos de saumon enrobés de pâtes phyllo mouillés de crème aux champignons.
Couche à semis de primeurs
Ciel bleu et soleil annoncent le printemps. La terre se réveille, bourgeonne, prête à pétiller de vie. Pourtant les gelées sont encore redouter. Les petits semis so…
Frites de poire sauce chocolat
Un goûter ludique pour la rentrée des classes! ce ne sont pas des frites trempées dans du ketchup mais des poires panées dans du chocolat
Bananes Chat Bleu
Une adaptation du grand classique de la Louisianne, les Bananas Foster, cette recette festive est simple et abordable. Recette inspirée d'une recette de Paul Blan…
Filet de rouget vapeur, méli-mélo de légumes, crème de pois chiches et réduction orange / olive
Il s'agit d'une recette à base de légumes de saison crus ou cuits rapidement dans un bouillon parfumé. Ces légumes accompagnent un rouget cuit à la vapeur. On retro…
Carpaccio de Saint Jacques à la mandarine
Aussi bon en entrée qu'en verrines!
Carré d'agneau rôti au thym et petites tomates farcies de haricots coco
Une recette proposée par Cassegrain.
Le roulé de Foie Gras et ses amis en habits verts
Une belle recette du CIFOG
