Figues : 123 recettes

Sèches ou fraîches, les figues sont recherchés depuis l'antiquité pour leurs valeurs gustatives...Elles se prêtent à de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées ! C'est le moment !

Quelques plats ...


... et quelques gourmandises


L'automne Craquez pour nos recettes automnales. Craquez pour la confiture de coing.

DIAPORAMAS

Diaporama Les plus belles photos de tarte aux figues
Les plus belles photos de tarte aux figues Précédent Suivant

AUTRES SUGGESTIONS

ARTICLES RECOMMANDES

> Histoire de confits
> La figue, un fruit ancestral
> La figue, c'est le moment
> Les figues
TOUS LES ARTICLES >

toutes les recettes pour Figues : 123 recettes

##INFO##

Figues et framboises en transparence
Un beau dessert du très talentueux chef de cuisine de la Ferme Saint-Siméon à Honfleur. Ce jeune chef étoilé pratique une cuisine qui a des bases classiques très solides, en apportant une touche de modernité.

Image de la recette Figues et framboises en transparence

-/5

0 votes

Préparation :
1 heure

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Très difficile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

Toutes les recettes Tous les articles

Recette proposée par :
Avatar de Patrick Ogheard, La Ferme Saint-Siméon
Patrick Ogheard, La Ferme Saint-Siméon

4.5/5 2
votes Recette Terrine de foie gras mi-cuit au Muscat, Armagnac et figues
Terrine de foie gras mi-cuit au Muscat, Armagnac et figues
 préparation : 1 heure, attente : 24 minutes, cuisson : 17 minutes

Un foie gras au croisement des saveurs gasconnes et catalanes.
Voir les recettes de dbanse
3.7/5 3
votes Recette Terrine de foie gras à la figue
Terrine de foie gras à la figue

Une idée pour les fêtes !
Voir les recettes de ChefDamien
-/5 0
votes Recette Foie gras de canard poêlé aux figues,miroir de cassis et son miel de fleurs
Foie gras de canard poêlé aux figues,miroir de cassis et son miel de fleurs

Découvrez le portrait de chef Jean-Alain POITEVIN et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
5/5 6
votes Recette Tarte aux figues et à l'amande
Tarte aux figues et à l'amande
 préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Pâte feuilletée garnie de figues caramélisées sur une crème aux amandes.
Voir les recettes de claudi9
5/5 1
votes Recette Crème brûlée de foie gras aux figues
Crème brûlée de foie gras aux figues
 préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Une belle recette pour épater vos convives par Frédéric Berqué, auteur culinaire !
4/5 2
votes Recette Faisan aux figues
Faisan aux figues
 préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 45 minutes

Le gibier des rois, le roi des gibiers..., truffé, braisé et flambé au rhum.
Voir les recettes de BOUCRELLE André
4/5 1
votes Recette Tiramisu aux figues
Tiramisu aux figues
 préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes

Une variante du célèbre Tiramisu
3.5/5 2
votes Recette Tatins de foie gras aux figues
Tatins de foie gras aux figues
 préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

c'est une recette raffinée pour les gourmets qui aiment le sucré salé, à servir en entrée.
Voir les recettes de audreyYd
-/5 0
votes Recette Foie gras aux figues façon panna cotta et sa tuile épicée
Foie gras aux figues façon panna cotta et sa tuile épicée
 préparation : 20 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 50 minutes

Ou comment revisiter la très classique foie gras aux figues !
 
Voir les recettes de yannicw6
-/5 0
votes Recette Macarons au pain d'épices foie gras et confiture de figues
Macarons au pain d'épices foie gras et confiture de figues
 préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Un macaron pour les fêtes
Voir les recettes de darton
-/5 0
votes Recette Pressé de magret et foie gras aux lentilles, raves et pomme au vinaigre de mauzac, pulpe de figues fraîches
Pressé de magret et foie gras aux lentilles, raves et pomme au vinaigre de mauzac, pulpe de figues fraîches
 préparation : 50 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 50 minutes

Une recette de Guillaume Salvan, le chef du restaurant La Falaise dans le Tarn...
-/5 0
votes Recette Cake au jambon, figues et ciboulette
Cake au jambon, figues et ciboulette
 préparation : 15 minutes, cuisson : 50 minutes

Original et délicieux...
Voir les recettes de simone1
0./5 0
votes Recette Terrine de foie gras aux figues et Sauternes
Terrine de foie gras aux figues et Sauternes
 préparation : 25 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes

Un classique de la terrine foie gras avec un accompagnement figues sèches et une marinade Sauternes ! 
Voir les recettes de Denis
-/5 0
votes Recette Figues Sauce Sangria crémeux mascarpone et poivre Jamaïque
Figues Sauce Sangria crémeux mascarpone et poivre Jamaïque
 préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 30 minutes

Pour les amateurs de figues, une recette figues et vins aux parfums d'épices !
Essayez cette belle recette !
Voir les recettes de ChefDamien

< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE

Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...

Dans votre frigo
Cherchez une recette pour les ingrédients dans votre frigo

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Déposer une recette Déposer un article

Bon à savoir

Figues : les meilleures recettes
Sèches ou fraîches, les figues sont recherchés depuis l'antiquité pour leurs valeurs gustatives...Elles se prêtent à de nombreuses préparati...


Idée recette : Tarte aux figues
Article recommandé : La figue, un fruit ancestral
Consultez le dossier : figues

En direct des forums


Les billets blogueurs