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Préparez la pâte sablée comme indiqué dans la recette et faites-la cuire à blanc 15 minutes à 180°C dans des moules à tartelettes.
Pendant ce temps, pelez la pomme et coupez-la en fines lamelles. Montez les blancs en neige et lorsqu'ils deviennent fermes, ajoutez le sucre glace et une cuillère à soupe de confiture de figues Goût de Provence.
Déposez un peu de confiture sur chaque fond de tartelette cuit, disposez des lamelles de pommes et recouvrez avec la meringue de figues.
Mettez les tartelettes au four pendant 10 minutes à 100°C.
Figues de barbarie
La recette phare :
Tartelettes à la meringue de figuesUne délicieuse meringue à la figue qui cache des pommes fondantes, le tout sur un fond sablé : ce sont mes petites tartelettes à la meringue de figues
Cette recette remporte le 4eme prix du concours Tartes & Co.
1 votes
Nombre de personnes : 3
Difficulté : facile
Temps de préparation : 35 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Figues de barbarie
2 votes
Tartelettes à la meringue de figues
Auteur : Océane sur son blog : Un, deux, trois...petits plats
Difficulté : facile
Temps de préparation : 35 mn
Coût :
1 votes
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