- 1 Faire revenir l'oignon émincé avec du beurre dans une sauteuse.
-
2
Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 minutes à feu doux rajouter les oignons et laisser cuire encore 5 minutes. Saler, poivrer.
Réserver. -
3
Dérouler la pate feuilletée. Y déposer le jambon, le gruyère. Recouvrir avec les oignons.Ajouter le filet.
- 4 Fermer et souder la pâte avec de l'eau. A l'aide d'un pinceau, la badigeonner de jaune d'oeuf additionné d'eau.
- 5 Mettre à cuire au four à 200°C pendant 45 minutes.
Filet mignon de porc en croûte
La recette phare :
Filet mignon en croûteTrès moelleux
21 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Filet mignon de porc en croûte
53 votes
Auteur : Ségolène Lefèvre
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 1 h
Coût :
5 votes
Filet mignon de porc en croûte tout simple
Auteur : Annebetty du blog La cuisine des p'tites douceurs
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
4 votes
Filet mignon en croûte au fromage frais moutardé
Auteur : Amora
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
1 votes
21 votes
19 votes
Mignon de porc en croute sauce Auge
Auteur : Dietje
Difficulté : facile
Temps de préparation : 1 h
Coût :
13 votes
2 votes
Filet mignon de porc en croûte
Auteur : Corinne Farnieras
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
14 votes
Filet mignon au chorizo en croûte
Auteur : framboisine
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
6 votes
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