Filet mignon de porc : 78 recettes

Utilisez le morceau le plus tendre et précieux du cochon. Rôti entier ou découpé en noisettes, ce morceaux de choix facile à cuire est largement apprécié par tous...Choisissez une viande de bonne qualité et il ne vous reste plus qu'a vous mettre au fourneau !

La recette classique - Filet mignon à l'estragon


Quelques variantes


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Ratatouille et Filet Mignon de porc au Thermomix
Cette après midi au jardin, j'ai récolté mes derniers poivrons, tomates, une aubergine, des courgettes, mes oignons issus de semis, de la coriandre en graines, du thym, du romarin, bref tout me tendait les bras pour faire une ratatouille. Ayant un filet mignon de porc au réfrigérateur, voici la recette qui s'est imposée à moi :)

Image de la recette Ratatouille et Filet Mignon de porc au Thermomix

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Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen

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Recette Filet mignon de porc en croûte de sel aux herbes blanches
Filet mignon de porc en croûte de sel aux herbes blanches


Filet mignon de porc sauté, puis enrobé et cuit en croûte de sel . Servir au plat. Bouquet de romarin, thym, sauge. Une variation de carottes accompagne le plat à part, une émulsion de carottes au lait de poule en saucière
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Recette Filet mignon de porc a la crème
Filet mignon de porc a la crème
préparation : 3 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 5 minutes

Simple et rapide

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Recette Filet mignon de porc aux fruits secs et à la lavande
Filet mignon de porc aux fruits secs et à la lavande
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

La pâte de tamarin est acide. Elle s'achète en épicerie asiatique et se conserve longtemps au frais. Elle est magique car elle confère au plat, un petit gout acidulé qui contraste avec bonheur la douceur du miel et des fruits secs.
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Recette Filet mignon de veau aux morilles
Filet mignon de veau aux morilles
préparation : 5 minutes, cuisson : 20 minutes

 

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Recette Filet mignon au romarin
Filet mignon au romarin
préparation : 5 minutes, cuisson : 45 minutes

Une délicieuse recette de filet mignon de porc.

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Recette Filets mignons au roquefort
Filets mignons au roquefort
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

Viande à la sauce au fromage.
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Recette Filet mignon à l'estragon
Filet mignon à l'estragon
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Un bon filet mignon avec moutarde et estragon !
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Recette Filet mignon de cochon en croute au tartare
Filet mignon de cochon en croute au tartare
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure

La recette du filet mignon en croûte.Un régal !

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Recette Filet mignon aux épices
Filet mignon aux épices
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Une sauce caramélisée aux arômes subtils apportés par les épices.
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Recette Filet mignon de porc au melon de Cavaillon caramélisé
Filet mignon de porc au melon de Cavaillon caramélisé
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Retrouvez d'autres recettes avec le melon de Cavaillon
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Recette Filet migon de veau gratiné au chaource
Filet migon de veau gratiné au chaource
préparation : 10 minutes, cuisson : 14 minutes

Filet mignon revenu à la poêle, garni de bacon et gratiné au chaource.
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Recette Filet mignon de porc
Filet mignon de porc
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Filet mignon et petits légumes pour une recette très simple et rapide !
Voir les recettes de fortunr
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Recette Filet mignon en croûte
Filet mignon en croûte
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Idéal pour un dîner entre amis.

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Recette Filet mignon de porc à la normande
Filet mignon de porc à la normande
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Une recette proposée sur le forum
Voir les recettes de christ5691

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