Une jolie recette très légère !
Le merlan a une chair fine et blanche. Les filets de merlan sont d'un prix abordable et peuvent s'accommoder de nombreuses façons : poêlés, vapeur, en papillote ou au four. Évitez la surcuisson pour qu'il reste bien tendre et entier.
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Filet de merlan et sa sauce au beurre citronné
Une recette de poisson toute simple avec une délicieuse sauce citronnée.
Simple et bon !
Simple et bon !
Filets de merlan, purée de patates douces
Beau à l’œil. Savoureux en bouche. Une pépite.
Des saveurs subtiles et agréables !
Des saveurs subtiles et agréables !
Petit plat facile et savoureux !
Le poivron dans tous ses états !
Une assiette, mais différentes façons de préparer le poivron : confit, sauté, sucré-acidulé.
Gratin de filets de merlans à la crème
D'un coût raisonnable, ce plat ravira vos invités.
Radeau de saumon et de Saint-Jacques aux asperges meunières, ragoût de barbes à la Fourme d'Ambert
Le "Radeau de saumon et de St-jacques aux asperges meunières, ragoût de barbes à la fourme d'Ambert" est une recette de Olivier Cansière Judicaël Bertin, Ecole des Métiers…
Filet de merlan à la moutarde et au poivrons
Pour un repas à 4, plus délicieux et peu coûteux.
Filets de poisson panés au four
Préparer des filets de poissons panés faits maison, c'est facile et rapide grâce à notre recette. La cuisson au four et non pas en friture…
Filets de merlan à l'anglaise. Sauce béarnaise.
Filets panés à l'anglaise accompagnés d'une sauce béarnaise.
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