Poisson fin et méridional, les filets de sabre sauront ravir vos convives. Simples à préparer avec quelques épices et de l'huile d'olive, les filets de sabre peuvent aussi se cuisiner en papillote ou dorés au four. Accompagnés de petits légumes ou de tomates au four, les filets de sabre sont très économiques et permettent un repas convivial. Sa cuisson est assez rapide, de même que sa finesse permet une présentation élégante dans l'assiette de vos invités.