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1
Préparez la pâte brisée. Etalez-la sur votre moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette.
-
2
Couvrez votre la pâte avec une feuille d'aluminium et placez un poids sur la feuille d'aluminium (important pour éviter que la pâte ne gonfle).
- 3 Enfournez le moule et cuire la pâte pendant environ 15 minutes. Retirez le film d'aluminium un peu avant la fin pour faciliter la cuisson du centre de la pâte.
- 4 Mélangez les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez la farine et un peu de vanille liquide. Mélangez soigneusement pour supprimer les grumeaux.
- 5 Portez le lait et la crème liquide à ébullition et versez le liquide dans la préparation. Bien mélanger l'ensemble.
- 6 Versez la préparation sur votre fond de tarte. Cuire environ 30 minutes à 180°C.
- 7 Retirez du four et laissez refroidir. Vous pouvez servir le flan pâtissier frais si vous le préférez ainsi à tiède.
Flan pâtissier
La recette phare :
Flan pâtissierUn flan nature sur un fond de pâte brisée ! Un classique indémodable.
Essayez cette recette simple et goûteuse. Nous l'aimons beaucoup et les internautes aussi !
74 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Flan pâtissier
21 votes
1 votes
1 votes
Le flan de Christophe Michalak et sa base gourmande aux spéculoos
Auteur : Miss o du blog Gourmand Bazar
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
1 votes
1 votes
74 votes
Auteur : Trinidad du blog Les petits plats de Trinidad
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 1 h
Coût :
5 votes
8 votes
Auteur : Olivier du blog La pâtisserie à Olivier
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
3 votes
Flan pâtissier ou flan Parisien
Auteur : Alexandra du blog Delices latins
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
3 votes
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