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Fleurs de pissenlit

Riches en vitamines et en fer, les fleurs de pissenlit ont toute leur place dans votre assiette. Cette plante que l'on retrouve partout peut être totalement consommée : des feuilles aux racines, en passant par les pétales. Crues, les fleurs de pissenlit pourront être dégustées en salade. Cuite, cette plante permettra de réaliser des soupes, des accompagnements de viande, des infusions ou encore de la gelée de fleurs de pissenlit appelée cramaillote.


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Gelée de fleurs de pissenlits

Gelée de fleurs de pissenlits

Dès le mois d'avril on voit fleurir les fleurs de pissenlit, bien sûr, les jeunes plantes font de délicieuses salades, mais saviez vous que l'on pouvait faire de la gelée…

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Vin de pissenlit

Vin de pissenlit

Un vin au bon goût de pissenlit et d'agrumes.

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