Une recette à base de foie de volailles, d'oignon et d'oeufs durs.

Foies de poulets confits en sauce au Bleu d'Auvergne sur lit de tagliatelles.

Cuire à bouillon doux 500gr de foies de volaille, les mixer avec 5 tranches de pain de mie imbibé de lait concentré, mélanger avec poivre vert, sel, poivre, ail,échalotte en dés et thym, cuire au four à 220°, 25mns..Un délice sans graisse..
Moelleux, une belle croute dorée

Un classique de la cuisine française!

Gâteau de foie au four.

C'est un plat de foies de volaille poêlés agrémentés d'une sauce moutardée.

Entrée vite preparée et savoureuse.

Recette très simple généralement très appréciée de la famille

Une arme de séduction infaillible ! D'une belle simplicité, cette terrine rustique et parfumée saura séduire vos convives en entrée et faire des jaloux...

Une salade de foies de volaille et de petits lardons grillés agrémentée de croutons aillés enrobée d'une vinaigrette crémeuse.

Recette de grand mère. Ce "pâté" se sert sur des croutons frits ou un bon pain de campagne

Un petit plat complet et qui ne reviens pas trop cher, chez nous c'est le gâteau de foie.

recette très facile à réaliser

Très bonne recette, originale, avec un subtil goût de whisky après l'épicé du paprika!