Brochettes de foies de volailles
Variante des yakitori, ces petites brochettes ludiques sont parfaites pour un barbecue entre amis.
Vous regardez : Mousse de foies de volaille ou Pâté de foie au Porto
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Terrine de foies de volaille au Pineau des Charentes
Plus qu'un simple pâté de foies... délicieux !
Foie de volaille pané
Un beau foie de volaille pané des une chapelure de céréales et parmesan accompagné un pain perdu salé, fondue de poireau et coulis de poivron.
Trilogie enfantine
Une assiette d'amuses-bouches sur le thème des bonbons pour amuser les enfants.Une sucette au saumon Une salade italienne façon Dragibus Un ourson aux foies de volailles
Brochettes de foies de volaille et châtaignes d'eau
Délicieux contraste entre le croustillant et le moelleux.
Bouchon de foie de volaille, gelée de cassis
Un petit bouchon de terrine de foie de volailles avec une gelée au cassis de Bourgogne
Stir-fry d'abatis de volaille
Une petite entrée facile.
Terrine de foie de volaille maison
Une délicieuse terrine maison à base de volaille, veau et foie de volaille.
Gâteau de foies de volaille, quenelles sauce Boursin échalote et ciboulette et tomates confites
La recette du Gâteau de foies de volaille et quenelles maisons revisitée avec une sauce Bousin échalote et ciboulette.
Bouchées de viande épicées
De petites bouchées bien fermes et bien goûteuses pour étonner à l'apéritif, à servir avec des piques en bois.
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