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Fondant ricotta-quinoa-chocolat (sans gluten)
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Fondant ricotta-quinoa-chocolat (sans gluten)
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Croustillant dessus, moelleux dedans, ce gâteau est garanti sans gluten ! Les flocons de quinoa apporte du croquant et la ricotta beaucoup de fondant et une petite saveur en plus très agréable !

Ingrédients (6 personnes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire fondre le chocolat au bain marie, mélanger avec la ricotta, ajouter les oeufs battus, puis la poudre d'amandes et enfin, les flocons de quinoa. Mettre la pâte dans un moule souple (ou dans un moule classique, beurré et fariné) et enfourner à 180°C environ 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

Conseils

Attention au démoulage !

Idées de recettes
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