Fondue de poireaux : 23 recettes

Utilisez les blancs, jusqu'au début du vert, et faites tomber vos poireaux doucement au beurre, sans les colorer, avant d'ajouter la crème...

Duo de sabre et Saint Jacques à la fondue de carottes et poireaux
Des noix de St Jacques poêles et des filets de sabres cuits sur les St Jacques arrosées de crème fraîche, le tout servi sur un lit de carottes et poireaux en fondue.

Image de la recette Duo de sabre et Saint Jacques à la fondue de carottes et poireaux

4.9/5

7 votes

Préparation :
1 heure

Cuisson :
30 minutes

Attente :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Assez cher

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Recette Gambas coco, fondue de poireaux et pommes de terre grillées
Gambas coco, fondue de poireaux et pommes de terre grillées
préparation : 45 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Brochettes de Gambas marinées dans du lait de coco avec un accompagnement leger et un croustillant avec les pommes de terre
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Recette Huîtres chaudes à la fondue de poireaux
Huîtres chaudes à la fondue de poireaux
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette de fête par un internaute gourmand ! Un plat de fête.

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Recette Parmentier à la brandade de morue et fondue de poireaux
Parmentier à la brandade de morue et fondue de poireaux
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes

Très simple à faire et très bon, selon moi en tout cas !
Voir les recettes de lisoub
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Recette Poulet en croûte de noix & sa fondue de poireau
Poulet en croûte de noix & sa fondue de poireau
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes

Une délicieuse croûte de noix de Grenoble pour accompagner une volaille !
Voir les recettes de emilieUg
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Recette Velouté d'haricots tarbais (label rouge), fondue de poireaux au confit de poule, foie gras de canard IGP Sud-Ouest poêlé.
Velouté d'haricots tarbais (label rouge), fondue de poireaux au confit de poule, foie gras de canard IGP Sud-Ouest poêlé.
préparation : 35 minutes, attente : 10 heures, cuisson : 2 heures

Recette conçue par Benjamin Murat
Lycée Technique d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse



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4.5/5 4
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Recette Noix de saint jacques à la fondue de poireaux
Noix de saint jacques à la fondue de poireaux
préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes

Le délice des noix de saint jacques (ou de pétoncles) , flambées au pastis et accompagnées d'une délicieuse fondue de poireaux.
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Recette Tartine à la fondue de poireaux
Tartine à la fondue de poireaux
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

un petit plat à la présentation alléchante
Voir les recettes de sandricCV
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Recette Saumon sur lit de poireaux aux crevettes grises
Saumon sur lit de poireaux aux crevettes grises
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Cette recette est complète
Voir les recettes de vachem
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Recette Fondue de poireaux
Fondue de poireaux
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes


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Recette Cassolettes de Saint Jacques au basilic sur fondue de poireaux gratinée
Cassolettes de Saint Jacques au basilic sur fondue de poireaux gratinée
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

Un vrai plat de fête qui permet de passer du temps à table !
Voir les recettes de nicole7C
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Recette Saint jacques en ballade (entrée chaude)
Saint jacques en ballade (entrée chaude)
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Gratiné de noix de saint jacques sur lit de poireaux
Voir les recettes de lmerig
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Recette Aumonières de Saint Jacques
Aumonières de Saint Jacques
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Noix de Saint Jacques sur fondue de poireaux, le tout dans une pâte filo !
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Recette Galette aux pétoncles et fondue de poireaux
Galette aux pétoncles et fondue de poireaux
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Un plat pour un soir copieux et délicieux
Voir les recettes de ihoube
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Recette Saint Jacques sur fondue de poireaux
Saint Jacques sur fondue de poireaux
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Un grand classique dont on ne se lassera jamais.
Voir les recettes de lachap

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Bon à savoir

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