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Quelques classiques de pâtisserie La fraise est beaucoup utilisée en pâtisserie :
Clafoutis aux fraises, confiture de fraise, coulis de fraise, fraise tagada, mousse de fraise, tarte aux fraises, tiramisu aux fraises, verrine aux fraises, vin de fraise, ...
Etonnez vos invités ! La fraise peut être servie en entrée. Essayez par exemple, la Soupe de fraise aux asperges.
En dessert, servez la pizza aux fraises ou le tartare de fraises.
Encore plus surprenant ! A l'apéritif, servez la sangria de fraise ! |
Fraise : 436 recettes
Ce fruit rouge est apprécié depuis longtemps. En effet, les romains en rafollaient déjà !
Aujourd'hui, il existe plus de 100 variétés de fraises : Garriguette, Mara des bois, ciflorette, ...
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##INFO##
Pancake de fraises Aquitaines en tartare, crème glacée au sirop d'érable et jus de cranberries
Retrouvez cette recette de fraise d'Aquitaine de Nicolas Magie.
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Recette proposée par :
Nicolas Magie - Restaurant "La cape" - Cenon (33)
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Quatre-coeurs aux thé matcha et fraisesvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Vous êtes invités en toute simplicité au délicieux mariage de Mr Thé Matcha et de Mademoiselle Fraise !
La cérémonie se déroulera dans un petit quatre-quart individuel qui séduira vos papilles !
Voir les recettes de ingriduH
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Soupe de fraises, glace de riz au laitvotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Recette saisonnière à réaliser de préférence en période de production de fraises, afin de bénéficier de la pleine saveur des fruits de saison.
Voir les recettes de houdetg
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Taboulé aux fruits fraisvotes
préparation : 25 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 5 minutes
Un taboulé plein de fraîcheur et de vitalité avec des fruits de saisons, un mélange des saveurs délicieux !
Voir les recettes de pierroS
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Fraisier rapidevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
C'est une recette de fraisier très rapide à faire car au micro-ondes (biscuit + crème pâtissière) et on peut varier à l'infini en changeant les fruits et/ou le parfum de la crème
Voir les recettes de jeremyl1
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Mousse fraise tagada et croustillant au chocolatvotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 5 minutes
Recette à base de fraise tagada et de chocolat recommandé pour les enfants mais aussi pour les grands gourmands.
Voir les recettes de lascarq
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Panacotta à la fraisevotes
préparation : 20 minutes
Une délicieuse crème sur un coulis de fruits rouge et sur un lit de fraise.
Voir les recettes de seve8f
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Fraises vigneronnesvotes
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure
Ces fraises vigneronnes ne doivent pas être servies aux enfants. Prévoir un dessert "spécial " pour eux.
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Fraises à la crème chocolatéevotes
préparation : 15 minutes
Si l'on goûte ce délicieux dessert, on l'adopte
Voir les recettes de raverdy perrine
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Charlotte au chocolat blanc et aux fraisesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 20 minutes
Une génoise, un bavarois au chocolat blanc, un bavarois aux fraises et des fingers ! Une charlotte originale... Effet garanti !!
Voir les recettes de melmag
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Le bavarois aux fraisesvotes
préparation : 45 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 8 minutes
Une recette traditionnelle mais tellement bonne.
Voir les recettes de svorkf
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Macarons tagadavotes
préparation : 45 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 12 minutes
Macarons à la fraise tagada , mais qui ne colle pas !
Voir les recettes de Nadège_prunille
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Tiramisu de fraises au sirop de Banyuls balsamiquevotes
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes
L'association du Banyuls et du vinaigre balsamique exalte le parfum des fraises dans ce dessert printanier et raffiné.
Voir les recettes de xriski
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Crumble de spéculoos aux fraisesvotes
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures
Dessert très frais, rapide et facile à faire
Voir les recettes de sperezO
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