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Quelques classiques de pâtisserie La fraise est beaucoup utilisée en pâtisserie :
Clafoutis aux fraises, confiture de fraise, coulis de fraise, fraise tagada, mousse de fraise, tarte aux fraises, tiramisu aux fraises, verrine aux fraises, vin de fraise, ...
Etonnez vos invités ! La fraise peut être servie en entrée. Essayez par exemple, la Soupe de fraise aux asperges.
En dessert, servez la pizza aux fraises ou le tartare de fraises.
Encore plus surprenant ! A l'apéritif, servez la sangria de fraise ! |
Fraise : 436 recettes
Ce fruit rouge est apprécié depuis longtemps. En effet, les romains en rafollaient déjà !
Aujourd'hui, il existe plus de 100 variétés de fraises : Garriguette, Mara des bois, ciflorette, ...
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##INFO##
Verres gourmands aux fraises et à la mousse de faisselle, madeleines au citron
A faire et à refaire tellement c'est délicieux. Surtout si vous faites comme ma fille Léa, c'est-à-dire tremper vos madeleines dans la mousse de faisselle.
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Recette proposée par :
SANDRINE BAUMANN
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Glace aux fraises & framboisesvotes
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures
Voici un dessert frais, très facile et ultra rapide à réaliser pour utiliser les fruits de son jardin ou de son primeur préféré.
Voir les recettes de Dugats céline
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Muffins aux coulis de fraise et rhubarbevotes
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Un gôut délicieux, gourmand jusqu'au bout!
Voir les recettes de martidh
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Tiramisu aux fraisesvotes
préparation : 25 minutes, attente : 3 heures
Dans des verrines il y a 3 couches différentes.
Voir les recettes de clemenl
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Fraises vigneronnesvotes
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure
Ces fraises vigneronnes ne doivent pas être servies aux enfants. Prévoir un dessert "spécial " pour eux.
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Fraises à la crème chocolatéevotes
préparation : 15 minutes
Si l'on goûte ce délicieux dessert, on l'adopte
Voir les recettes de raverdy perrine
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Soupe au lait d'amandes et aux fraisesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes
Une soupe d'été rafraichissante de Robin, étudiant au Lycée Hôtelier de Soissons. Il faut des fraises de grandes qualités gustatives....
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Muffins chocolat blanc et fraisesvotes
préparation : 15 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Pour les gourmands de muffins une recette à tester et pour ceux qui ne connaissent pas encore une recette FORCEMENT à tester !!! pour le petit déjeuner ou le goûter ca va disparaitre trop trop vite ...
Voir les recettes de joebot
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Charlotte aux fraises à la crème de mascarponevotes
préparation : 15 minutes, attente : 3 heures
Un dessert aux fraises aussi bon pour le goût que pour les yeux
un vrai délice !
Voir les recettes de tandel
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Laitues et fraises à l'estragon en parfaitvotes
préparation : 10 minutes
L'association fraise-estragon à son meilleur: avec des jeunes laitues tendres et fraîches et une onctueuse crème de noix de cajou.
Voir les recettes de julieb6
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Verrine de fraise, pain d'épice et sirop d'érablevotes
préparation : 10 minutes
Plein de parfums, cette verrine très fraîche fond dans la bouche
Voir les recettes de hayatc
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Une mousse de chocolat blanc sur un carpaccio de fraises à la menthevotes
préparation : 20 minutes, attente : 5 heures, cuisson : 5 minutes
Profitons de la saison des fraises, pour réaliser de jolis petits desserts rafraîchissants et gourmands.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Duo de mousse fraise framboisevotes
préparation : 15 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 5 minutes
Un dessert rafraichissant et léger pour l'été.
Voir les recettes de gougou
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Glace à la fraise maisonvotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 jour
Une délicieuse et onctueuse glace au goût de fraises du jardin
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Soupe de fraisevotes
préparation : 20 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 10 minutes
Dessert à base de fraises. Très rafraichissant à servir en été!
Voir les recettes de michel catherine
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