recettes à base de fumet de poisson - Les recettes les mieux notées

Fumet de poisson : 7 recettes

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##INFO##

Sauce au pain d'épices
Sauce qui convient trés bien aux poissons blancs.

Image de la recette Sauce au pain d'épices

5/5

3 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

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Recette Saumon à la poire, sauce Roquefort Papillon

Saumon à la poire, sauce Roquefort Papillon
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

Un filet de saumon et sa poire poêlée nappée d'une sauce à la crème de caractère au roquefort Papillon.
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Pot au feu de poisson
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 45 minutes

Une recette appétissane à l'entrée de l'automne qui marie tendrement les saveurs de mi-saison
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4.6/5 16
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Sauce armoricaine
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une sauce pour accompagner vos poissons. Délicieux ! A déguster avec un bon morceau de poisson ( lotte - lieu noir etc..)

4.5/5 2
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Recette Filets de truite à la crème de matcha

Filets de truite à la crème de matcha
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Légèrement tanique et acidulé, le thé vert en poudre (matcha) accompagne à merveille un poisson un peu gras (truite, mais aussi saumon, flétan...)
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Revisité de la sole Normande
préparation : 35 minutes, cuisson : 25 minutes

Sole revisité sucré salé du XXI ème siècle ! La recette de Corentin du Lycée Saint-Anne !

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