recettes à base de fumet de poisson - Les recettes les mieux notées

Fumet de poisson : 7 recettes

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##INFO##

Pot au feu de poisson
Une recette appétissane à l'entrée de l'automne qui marie tendrement les saveurs de mi-saison

Image de la recette Pot au feu de poisson

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Préparation :
1 heure 30 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Jean-Christophe
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Revisité de la sole Normande
préparation : 35 minutes, cuisson : 25 minutes

Sole revisité sucré salé du XXI ème siècle ! La recette de Corentin du Lycée Saint-Anne !

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Recette Saumon à la poire, sauce Roquefort Papillon

Saumon à la poire, sauce Roquefort Papillon
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

Un filet de saumon et sa poire poêlée nappée d'une sauce à la crème de caractère au roquefort Papillon.
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Recette Ballotines de saumon aux pistaches

Ballotines de saumon aux pistaches
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes

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4.6/5 16
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Sauce armoricaine
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une sauce pour accompagner vos poissons. Délicieux ! A déguster avec un bon morceau de poisson ( lotte - lieu noir etc..)

4.5/5 2
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Recette Filets de truite à la crème de matcha

Filets de truite à la crème de matcha
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Légèrement tanique et acidulé, le thé vert en poudre (matcha) accompagne à merveille un poisson un peu gras (truite, mais aussi saumon, flétan...)
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