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Video 1 sur 15
40min
Très facile
Bon marché
Didier MORICE, Collège Jacques Prévert à Domfront.
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Four traditionnel
Poêle
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher les topinambours, les carottes et les râper avec la grosse grille.
- 2
Réserver.
- 3
Peler les pommes de terre, les laver et les râper.
- 4
Réserver.
- 5
Eplucher l'oignon, l'émincer, le faire revenir dans l'huile puis les lardons, les pommes de terre et les topinambours.
- 6
Plaquer le tout et passer au four 20 min.
- 7
Décorer d'une brindille de thym.
Conseils
Accord boisson conseillé : Cidre brut de Normandie.
