Moelleux croquant fondant ( sans beurre )

Battre les oeufs entier avec le yaourt et le fromage blanc . Ajouter le sucre, l'huile. Incoporer la levure puis la farine progressivement jusqu'à l'obtention d'une pâte légèrement épaisse mais fluide .

Au fond des empreintes d'un moule à silicone , déposer une càs de pâte puis une noisette, une amande et un dés de mangue, recouvrir d'une càs de pâte puis enfourner pendant une quinzaine de minutes à 180 °C.