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Gâteau du randonnur
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Gâteau du randonnur
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Voilà un gâteau ravigotant, ce n'est pas pour rien qu'il s'appelle gâteau du randonneur. Que les autres sportifs se rassurent ils y auront droit aussi.

Ingrédients

8 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer les amandes, hacher grossièrement les noisettes et les noix. Couper les figues et les abricots en fines lanières.

  2. 2

    Battre en mousse le sucre et les œufs. Ajouter le zeste de citron. Incorporer la farine tamisée avec la levure. Ajouter tous les fruits secs et la cannelle.

  3. 3

    Verser dans un moule bien beurré et fariné. Cuire à four moyen, à 170° pendant 40 mn.

Idées de recettes

Nutrition

465 kcal 24% AR*
11.3 g protéines 23% AR*
69 g sucres 27% AR*
17.5 g matières grasses 26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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