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Gâteau opéra

Beau et savoureux, le gâteau opéra est composé de plusieurs étages de biscuit joconde – une sorte de génoise à la poudre d'amande –, de ganache au chocolat et de crème au beurre au café. Assez impressionnant visuellement, il n'est pas très compliqué pour autant. L'essentiel est de prévoir près de deux heures pour sa réalisation et de bien respecter la recette. Les petites variantes sont autorisées : essayez, par exemple, l'opéra tout chocolat.


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Opéra facile

Opéra facile

Un gâteau opéra facile à préparer, avec une petite variante dans le biscuit : ici on réalise une génoise, plus facile, au lieu…

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Opéra classique

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La « paternité » de ce gâteau est disputée, aussi je me garderai bien de trancher ... Ce dessert est assez facile, mais pour qu"il soit…

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Opéra tout chocolat

Opéra tout chocolat

Une très belle recette de l'Opéra revisitée, version tout chocolat.

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Le chorégie

Le chorégie

Une déclinaison à l'orange du célèbre opéra.   Cette recette remporte le 2ème prix du concours Le Chocolat dans tous…

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Opéra de Noël

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Opéra

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Un biscuit Joconde de la crème au beurre et une ganache très bon gâteau un peu complexe à réaliser.

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Opéra pâtissier

Opéra pâtissier

Recette gourmande qui fera plaisir à toute votre famille.

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Bûche opéra à l’huile d’olive

Bûche opéra à l’huile d’olive

Effet « waouh » garanti aussi bien sur le visuel que sur le goût. Cette bûche opéra est dédiée à tous les gourmands…

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