Gaufre : 72 recettes

C'est l'enfance, c'est la fête, c'est l'après-midi chez la grand-mère...
Redécouvrez et faîtes partager le goût du souvenir à ceux que vous aimez.

La recette classique - Gaufres au sucre


Quelques variantes


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Diaporama Les plus belles photos de pâte à gaufres
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Gaufre à l'ananas et au romarin - Glace de lard fumé et tempura d'oignon - Ananas rôti et parfum de chutney

J'ai déjà eu l'occasion de vous présenter quelques recettes de gaufres salées que j'affectionne particulièrement au p'tit déj.

Le concours de 750 gr me donne l'occasion d'en réaliser une autre.

J'aime les petits déjeuners salés, œufs au plat, lard et saucisse, etc... Donc pas de petits pains au chocolat ou autres viennoiseries pour moi.

Je vais donc essayer de concilier les deux avec cette recette
 
Cette recette remporte la 2ème place du concours La crêpe s'est gaufrée dans la galette.

 

Image de la recette Gaufre à l'ananas et au romarin - Glace de lard fumé et tempura d'oignon - Ananas rôti et parfum de chutney

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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Recette Brochettes de lieu jaune et gaufre de pomme de terre
Brochettes de lieu jaune et gaufre de pomme de terre
préparation : 30 minutes, attente : 25 minutes, cuisson : 35 minutes

Cubes de lieu jaune pané à la poutargue, une confiture de tomate, délicieusement et délicatement sucrée. Une gaufre croustillante de purée de pomme de terre bien ailée à l'huile d'olive.
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Recette Foie gras poêlé sur gaufre
Foie gras poêlé sur gaufre
préparation : 30 minutes, cuisson : 12 minutes

c'est un foie gras poêlé accompagné de pommes caramélisées sur un lit de gaufre arrosée de sa sauce
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Recette Gaufres de Foire
Gaufres de Foire
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

La recette des gaufres ! Un régal de simplicité...
Pour Audrey et Jimmy...

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Recette Gaufres liégeoises
Gaufres liégeoises
préparation : 20 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

A base de sucre perlé
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Recette La gaufre du carnaval
La gaufre du carnaval
préparation : 15 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 3 minutes

Gaufre à gros trous, dite encore "gaufres du nord"
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Recette Potimarron en gaufre croustillante et son velouté douceur
Potimarron en gaufre croustillante et son velouté douceur
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes

Cette recette remporte le 9ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier.
 
Le potimarron se décline autour d'un velouté crémeux et d'une gaufre croustillante : une entrée pleine de saveurs pour un repas d'automne qui sort de l'ordinaire !

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Recette Gaufres matcha aux cranberries
Gaufres matcha aux cranberries
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

De délicieuse gaufres croustillantes, marbrées au thé vert matcha et garnies de canneberges séchées.
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Recette Gaufres au roquefort papillon à la mousse de poire sur lit de salade du jardin
Gaufres au roquefort papillon à la mousse de poire sur lit de salade du jardin
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 4 minutes

Roquefort et poire, un mariage toujours heureux !!!
Voir les recettes de ccpoup
4.8/5 5
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Recette Gaufres de pomme de terre
Gaufres de pomme de terre
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette délicieuse et festive...
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Recette Gaufres aux biscuits roses
Gaufres aux biscuits roses
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Un belle recette de gauffre de Pascal Ferrat, professeur de Pâtisserie à Reims ! Une recette à base de bicuit rose de Reims de la célèbre Maison Fossier...
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Recette Gaufres vergeoises
gaufres vergeoises
préparation : 30 minutes

Ingrédients:1kg de farine.750gr de sucrefin.500gr de beurre.150 gr de saindoux.2p de sucre vanillé.8 oeufs.
travailler le beurre+saindoux+sucre.
ajoutter les oeufs entiers un a un .
incorporer la farine et sucre fanillé.
laisser reposer la pâte une nuit au frais.le lendemain faire cuire en déposant la pâte avec une grosse cuillère dans le gauffrier électrique.bon appétit

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Recette Gaufres bicolores
Gaufres bicolores
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes

le but est de faire des gaufres natures et des gaufres chocolat pour le plaisir de tous
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Recette Gaufres de pomme de terre au saumon fumé
Gaufres de pomme de terre au saumon fumé
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Délicieux et rapide à faire !
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Gaufres vivaraises
Gaufres vivaraises
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Ou gaufres au miel..

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Idée recette : Gaufres liégeoises
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