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Gelée : 49 recettes
Certains fruits comme la groseille, la mûre ou le cassis permettent la réalisation de délicieuses et délicates gelées parfumées. Suivez attentivement la recette et vous êtes sur d'arriver à confectionner une délicieuse gelée !
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##INFO##
Coeur d'agrumes et sa gelée d'orange
Une recette un peu longue à préparer mais vraiment délicieuse !
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Recette proposée par :
guylaine
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Adaptation de l'Impatiens blanc 2006 du Domaine Bérénas....votes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures, cuisson : 45 minutes
Lorsqu'on m'a demandé de réaliser un plat qui soit en accord avec un vin du domaine Bérénas, j'ai tout de suite pensé que j'allai plutôt faire une adaptation de « L'Impatiens blanc 2006 », pour lequel j'ai un petit faible. J'ai donc voulu créer un dessert dans lequel on retrouve toutes les saveurs présentes en bouche, à la vue et au nez, de ce vin très ouvert, avec une belle complexité. J'espère que mon Adaptation vous séduira, et vous fera craquer aussi pour L'Impatiens blanc Bérénas.
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Cheesecake au chocolat blanc et sa gelée aux litchisvotes
préparation : 1 heure, attente : 3 heures, cuisson : 30 minutes
Le croustillant du biscuit associé au fondant du cheesecake surmonté d'une fine gelée aux litchis
Voir les recettes de Lapin cuisinier
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Déclinaison autour de la fraise : Gelée de fraise et tartare de fraises au basilic, Mille-Feuilles fraise mascarpone citron vert, et soupe de fraise à la menthe façon cappuccinovotes
préparation : 1 heure, attente : 3 heures, cuisson : 20 minutes
J'adore réaliser des assiettes autour d'un même produit, en le travaillant de différentes façons et en jouant sur les textures, volumes et associations de saveurs pour le présenter. Evidemment la fraise permet de jolies réalisations......
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Comme un coeur transpercé par l'amour....votes
préparation : 45 minutes, attente : 5 heures, cuisson : 15 minutes
Que trouver de mieux comme sujet que la Saint-Valentin et les produits Quai Sud pour créer un très joli dessert ultra gourmand et glamour ??????? Je voulais créer pour cette occasion un dessert très raffiné autour de l'amour et du coeur, jouant sur les volumes, couleurs et textures. Une très belle association de saveurs passant du côté floral à celui pimenté....pour laisser en bouche différents parfums et sentiments.....une très jolie façon de faire craquer l'être aimé !!!!!
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Mille et Une Feuille de nougat au miel de lavande, émincé de pêche pochée au basilic et sa petite gelée votes
préparation : 45 minutes, attente : 23 heures 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Je voulais réaliser un mille feuille mais à ma façon, avec une association de saveurs douces et rafraichissantes, comme celle du basilic-nougat- pêche, vraiment très agréable en bouche et très gourmande.
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0eufs en geléevotes
préparation : 40 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 6 minutes
De délicieux oeufs mollets en gelée madère
Voir les recettes de gaylau
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Entremet fraise et sa gelée miroir votes
préparation : 40 minutes, attente : 5 heures
Une mousse de fraise très légère.
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Gelée de raisinsvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 11 minutes
Une marmelade subtile voisine de la myrtille
Voir les recettes de fbegti
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Dessert d'agrumes en geléevotes
préparation : 40 minutes, attente : 1 jour, cuisson : 5 minutes
Un dessert aux agrumes original
Voir les recettes de michaevR
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Trilogie à la cerisevotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 30 minutes
Un dessert tout cerise, c'est de saison.
Voir les recettes de claudeNu
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Gelée de pomme au romarinvotes
préparation : 30 minutes, attente : 8 heures, cuisson : 1 heure
Etonnante et agréable association!
Voir les recettes de myriamn5
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Gelée de pommes au romarinvotes
préparation : 30 minutes, attente : 8 heures, cuisson : 1 heure
Une saveur aromatique étonnante et délicieuse.
Voir les recettes de myriamn5
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Gelée de Campari, agrumes et sorbet cacaovotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes
Un dessert tout en amertume...un régal de fraîcheur.
Découvrez d'autres recettes sur le site d'Adelyhs.
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Gelée de cassis et de groseilles blanchesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 35 minutes
Pour conserver les fruits du printemps...
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