Gelée de fraise : 5 recettes


Image de la recette Gelée de fraises épicées et sa Panna Cotta

4.5/5

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Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Claude - Blog "Et si d'étais bon"

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Recette Thon Rouge presque Cru, Légumes Vapeur Croquants en Gelée de Fraises
Thon Rouge presque Cru, Légumes Vapeur Croquants en Gelée de Fraises
préparation : 20 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 30 minutes

Une entrée fraîche et légère de Printemps. Accompagné de mon Risotto à la Fraise, nous obtenons un plat subtil, où le chaud/froid contraste, mais où la douceur est omniprésente
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Recette Déclinaison autour de la fraise : Gelée de fraise et tartare de fraises au basilic, Mille-Feuilles fraise mascarpone citron vert, et soupe de fraise à la menthe façon cappuccino
Déclinaison autour de la fraise : Gelée de fraise et tartare de fraises au basilic, Mille-Feuilles fraise mascarpone citron vert, et soupe de fraise à la menthe façon cappuccino
préparation : 1 heure, attente : 3 heures, cuisson : 20 minutes

J'adore réaliser des assiettes autour d'un même produit, en le travaillant de différentes façons et en jouant sur les textures, volumes et associations de saveurs pour le présenter. Evidemment la fraise permet de jolies réalisations......
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Recette Gaspacho de Gelée de Cerises et fraises fraîches
Gaspacho de Gelée de Cerises et fraises fraîches
préparation : 15 minutes

Un dessert frais, rapide et facile à faire ...
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