Gelée salée : 14 recettes
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Gelée de nèfles
Cette confiture se confectionne comme celles de pommes et de coings
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Terrine de volaille aux huîtres et poireaux, gelée aux épices et effeuillée d'endivesvotes
Terrine froide de volaille garnie d'une crème de poireaux et de mousse d'huîtres pochées, collée avec une gelée aux épices et une salade d'endives taillées dans la longueur.
Voir les recettes de cathynL
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Bicolore de légumes en geléevotes
Toasts de mousse de légumes réalisée à partir de carotte et céleri.
Voir les recettes de cathynL
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Joues de boeuf en geléevotes
préparation : 2 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 4 minutes
Gâteau de joues de boeuf avec légumes
Voir les recettes de jjefsa
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Poulet en geléevotes
préparation : 15 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 40 minutes
Une recette du poulet en gelée par un internaute. Idéal avec des frites et une belle salade verte !
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Rougets en mer geléevotes
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 8 minutes
Rougets gelés en aspics...Très jolis à présenter surtout en entrée entourés de feuilles de mâche par exemple...
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Terrine de lotte fraicheur geléevotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Voir les recettes de martinPr
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Terrine d'aspicvotes
préparation : 20 minutes, attente : 5 heures, cuisson : 20 minutes
Un recette pour les gourmets idéale pour l'entrée.
Voir les recettes de davidmso
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Côtes de veau en geléevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Un plat special mais delicieux...
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Terrine au 2 saumons en geléevotes
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 15 minutes
Terrine au saumon frais et fumet en gelée accompagné d'oeufs de caille,
à déguster avec une petite mayonnaise ou autre sauce de votre gout
Voir les recettes de hervemarqueh
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Pigeon en gelée et lentilles vertesvotes
préparation : 35 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 2 heures
Une terrine inattendue pour un repas completmariant la saveur delicate du pigeon a celle,plus rustique , des lentilles.
Voir les recettes de vekasm
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Granny Smith en gelée au saumon et St Jacquesvotes
préparation : 45 minutes, attente : 8 minutes, cuisson : 5 minutes
Terrine de granny Smith, Saumon fumé et Saint Jacques en gelée
Voir les recettes de GERMINATAURUS
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Aiguillette de canard et sa garniture de saisonvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Aiguillettes de canard et choux vert. Un bel accord !
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Légumes en gelée à la coriandrevotes
préparation : 1 heure 40 minutes, attente : 12 minutes, cuisson : 45 minutes
Cette entrée froide se prépare la veille pour une invitation le lendemain.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Michel Guérard...
Bon à savoir
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gelée salée
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