Génération .c : 7 recettes


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toutes les recettes pour Génération .c : 7 recettes

##INFO##
Image de la recette Comme un gentil coquelicot ; la brandade de morue revisitée, une au fenouil en pimentos del piquillos, une à la crème fouettée servie en tacos de pâte à raviole

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Préparation :
1 heure

Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par chef
Damien

Toutes les recettes Tous les articles
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votes Recette Cabillaud rôti et crémeux de tartiflette à la vitelotte en tube d'algue
Cabillaud rôti et crémeux de tartiflette à la vitelotte en tube d'algue
 préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Un plat de poisson du chef Henri GOUNY
 
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votes Recette Biscuit croustillant chocolat noir de courge butternut confite, muesli et farine de châtaignes
Biscuit croustillant chocolat noir de courge butternut confite, muesli et farine de châtaignes

Il va falloir faire quelques courses!
3.7/5 3
votes Recette De fil en aiguille ou le filet de bœuf dans une composition 'mode et travaux'
De fil en aiguille ou le filet de bœuf dans une composition 'mode et travaux'
 préparation : 2 heures, attente : 20 minutes, cuisson : 1 heure

L'idée est de présenter une recette de boeuf comme un tableau se reportant au tricotage
Présence du tricot (macaronis), des aiguilles (asperges), le pavé de boeuf (la bobine de fil) et une croquette (pelote de laine)
 
Cette recette remporte la 2ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.
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votes Recette Poêlée de sot l'y laisse aux girolles, spirale de spaghettis aux châtaignes, l'Å“uf cuit en basse température
Poêlée de sot l'y laisse aux girolles, spirale de spaghettis aux châtaignes, l'Å“uf cuit en basse température

Une entrée du chef Henri GOUNY du restaurant L'atelier des Saveurs
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votes Recette Délice de fraises aux asperges et olives noire confites, crème pâtissière à l'asperge, sorbet citron.
Délice de fraises aux asperges et olives noire confites, crème pâtissière à l'asperge, sorbet citron.

Un dessert du chef Henri GOUNY du restaurant l'Atelier des Saveurs à Alès

 
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votes Recette Tartelette lavande
Tartelette lavande

Pour en savoir plus sur le chocolat.