Génoise : 34 recettes

La génoise est un biscuit très léger et mousseux mais très sec si on le mange seul.
Alors pour l'améliorer, on peut le transformer en fraisier, forêt noire et autres entremets classiques.

Chef Damien vous propose sa recette classique :


Quelques variantes...


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Image de la recette Fraisier

4.7/5

3 votes

Préparation :
30 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Moyen

Coût :
Assez cher

3/5 2
votes
Recette Gateau napolitain
Gateau napolitain
préparation : 40 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 10 minutes

Voici un classique de la "pâtisserie industrielle" revisité à ma façon.


Voir les recettes de flexip
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Recette Duo de chocolat à la crème de sapin
Duo de chocolat à la crème de sapin
préparation : 3 heures, cuisson : 25 minutes

Le résultat justifie le temps de préparation et cette recette est très accessible. Faites-vous plaisir !

4.4/5 8
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Recette Entremet fraises et framboises
Entremet fraises et framboises
préparation : 30 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Un dessert succulent pour bien finir le repas
Voir les recettes de cbidau
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Recette Gâteau anniversaire
Gâteau anniversaire
préparation : 2 heures, cuisson : 30 minutes

Génoise punchée rhum garnie mousse chocolat pralinoise, décorée fleurs fraiches sur mousse chantilly chocolat blanc
Voir les recettes de nadialN
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Recette Gâteau d'amour
Gâteau d'amour
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes

Un amour de gâteau pour tout les amoureux à décliner sous différentes formes ou en petit gâteaux individuels
Voir les recettes de edithsobstyl
4.2/5 5
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Recette Forêt noire aux framboises
Forêt noire aux framboises
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

La recette fétiche de Hanane !

3.5/5 2
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Recette Gâteaux au fraises
Gâteaux au fraises
préparation : 1 heure, cuisson : 25 minutes

Beaucoup de travail pour un pur délice!
Voir les recettes de sisi10
2./5 1
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Recette Pêches surprise
Pêches surprise
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Délicieusement surprenantes
Voir les recettes de raverdy perrine
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Recette Fraisier
Fraisier
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 12 minutes

Une génoise garnie de fraises et de crème a l'agar agar.
Voir les recettes de aminah
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Recette Génoise
Génoise


Une recette Thermomix.
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Recette Génoise, la recette classique !
Génoise, la recette classique !
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Voici la recette la plus classique de la génoise
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Bavarois aux framboises
Bavarois aux framboises
préparation : 25 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes

Génoise, meringue italienne, pulpe de framboises...Un bon dessert !
Voir les recettes de cathynL
4.8/5 4
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Recette Entremet chocolat & poire
Entremet chocolat & poire
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures

tout en légereté!!
Voir les recettes de myriamn5
4.6/5 5
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Recette Fraisier
Fraisier
préparation : 55 minutes, attente : 4 heures

Des fraises, de la crème et le fraisier reste spectaculaire !
Voir les recettes de yanora

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Bon à savoir

Génoise : les meilleures recettes
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Idée recette : Forêt noire aux framboises
Consultez le dossier : génoise