Génoise : 34 recettes

La génoise est un biscuit très léger et mousseux mais très sec si on le mange seul.
Alors pour l'améliorer, on peut le transformer en fraisier, forêt noire et autres entremets classiques.

Chef Damien vous propose sa recette classique :


Quelques variantes...


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Génoise
Une recette Thermomix.

Image de la recette Génoise

5/5

2 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Francoise Bertaux
Francoise Bertaux

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Recette Génoise, la recette classique !
Génoise, la recette classique !
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Voici la recette la plus classique de la génoise
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Gateau napolitain
Gateau napolitain
préparation : 40 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 10 minutes

Voici un classique de la "pâtisserie industrielle" revisité à ma façon.


Voir les recettes de flexip
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Recette Duo de chocolat à la crème de sapin
Duo de chocolat à la crème de sapin
préparation : 3 heures, cuisson : 25 minutes

Le résultat justifie le temps de préparation et cette recette est très accessible. Faites-vous plaisir !

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Recette Bavarois aux framboises
Bavarois aux framboises
préparation : 25 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes

Génoise, meringue italienne, pulpe de framboises...Un bon dessert !
Voir les recettes de cathynL
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Recette Entremet chocolat & poire
Entremet chocolat & poire
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures

tout en légereté!!
Voir les recettes de myriamn5
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Recette Fraisier
Fraisier
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure

 

Voir les recettes de kamikaz
4.6/5 5
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Recette Fraisier
Fraisier
préparation : 55 minutes, attente : 4 heures

Des fraises, de la crème et le fraisier reste spectaculaire !
Voir les recettes de yanora
4.5/5 4
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Recette Omelette Norvégienne
Omelette Norvégienne
préparation : 1 heure

Un petit peu long en préparation mais tellement bon en dégustation !!!
Voir les recettes de passiongourmande
4.5/5 2
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Recette Nid de Pâques
Nid de Pâques
préparation : 15 minutes, attente : 20 minutes

Un dessert à faire avec les enfants!
Voir les recettes de chefchristophe
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Recette Entremet fraises et framboises
Entremet fraises et framboises
préparation : 30 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Un dessert succulent pour bien finir le repas
Voir les recettes de cbidau
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Recette Gâteau anniversaire
Gâteau anniversaire
préparation : 2 heures, cuisson : 30 minutes

Génoise punchée rhum garnie mousse chocolat pralinoise, décorée fleurs fraiches sur mousse chantilly chocolat blanc
Voir les recettes de nadialN
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Recette Gâteau d'amour
Gâteau d'amour
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes

Un amour de gâteau pour tout les amoureux à décliner sous différentes formes ou en petit gâteaux individuels
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Recette Forêt noire aux framboises
Forêt noire aux framboises
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

La recette fétiche de Hanane !

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Recette Génoise au chocolat
Génoise au chocolat
préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes

Les enfants l'adorent, il est facile à faire, c'est gâteau très moelleux et un délice pour le gouter.
Voir les recettes de isabelPl

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Bon à savoir

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Idée recette : Biscuit façon Eva
Consultez le dossier : génoise