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© y. vautrin - Fotolia   Plus ou moins gros (dinde, canard ou poulet) le gésier se déguste poché, confit ou en ragoût.
 

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- Le canard sauvage 
 Toutes les recettes "gésiers" : 10 résultats (1 à 10)
 
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure
Pour étoffer vos salades, la recette des gésiers !

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4.8/5
5 votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette délicieuse qui nous vient du Portugal.

Voir les recettes de GAUTREAU
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4/5
16 votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Une délicieuse salade au goût relevé.

Voir les recettes de raverdy perrine
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2.5/5
2 votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 7 minutes, attente : 15 minutes
Une entrée a la fois élégante et conviviale, à servir en famille ou avec des amis.

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préparation : 50 minutes, cuisson : 50 minutes
J'ai imaginé cette recette à partir d'une recette traditionnelle française « le cassoulet » et l'adapter avec un crustacé en remplaçant les cocos traditionnelles par les lentilles vertes du Puy de chez nous, tout en respectant la recette : la croûte sur le cassoulet, le canard, la saucisse, le « mijotage ». Le résultat m'a plu.
Régis Marcon

Auteur : Régis Marcon
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préparation : 5 minutes, cuisson : 35 minutes
Une soupe consistante qui ne manque pas de réchauffer nos hivers.

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préparation : 30 minutes
Foie gras, magrets fumés, gésiers confits,... de très bons produits pour une petite entrée délicieuse.

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préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Une entrée pour toutes saisons.

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préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
 

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préparation : 5 minutes, attente : 1 minute
Salade fruitée avec de la mache du melon et quelques autres ingredients facile a cuisiner !!

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