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Gésiers : les meilleures recettes
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Plus ou moins gros (dinde, canard ou poulet) le gésier se déguste poché, confit ou en ragoût.
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gesiers : quelques articles recommandés
Toutes les recettes "gésiers" : 10 résultats (1 à 10)
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préparation : 50 minutes, cuisson : 50 minutes J'ai imaginé cette recette à partir d'une recette traditionnelle française « le cassoulet » et l'adapter avec un crustacé en remplaçant les cocos traditionnelles par les lentilles vertes du Puy de chez nous, tout en respectant la recette : la croûte sur le cassoulet, le canard, la saucisse, le « mijotage ». Le résultat m'a plu.
Régis Marcon
Auteur : Régis Marcon
Consulter d'autres recettes : chefs, cassoulet, lentilles, homard
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