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Gésiers de volaille

Plus ou moins gros (dinde, canard ou poulet) le gésier se déguste poché, confit ou en ragoût. Mais également dans une bonne salade.
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  • Tartinettes aux gésiers émincés

    Par jmalheu

    Accords entre les gésiers émincés et- la pomme/livarot- la cerise/chèvre frais- tomate/pesto/parmesanParfait pour un...

    5/5 (3 votes)
  • Salade de gésiers de volaille

    RECETTE VIDEO

    Une salade de gésiers légèrement revisitée, croustillante et savoureuse. Une recette proposée par Fabien Pairon MOF...

  • Salade gourmande aux gésiers confits et pommes sarladaises

    Par Nad0511 du blog Quand Nad cuisine...

    Une salade copieuse qui fait office de plat complet

    4.2/5 (49 votes)
    1 commentaires
  • Mousselines de Mona Lisa ‘aux gésiers

    Par Adèle

    Réinventer vos recettes de purée de pommes de terre, donner le ton à vos buffet ! A passer au four à la dernière minute...

    4.1/5 (53 votes)
  • Nougatines d'ail de Lomagne et amandes, salade mesclun gésiers, figues

    Par Sophie

    De l'ail à croquer sous forme de tuiles aux amandes dans une salade tiède aux gésiers confits. Un coté sucré salé qui...

    4.4/5 (15 votes)
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  • Gésiers confits, échalotes sur sablé croquant à la marjolaine

    Par Laure Tonini

    Des petits morceaux de gésiers confits, des échalotes confites, décorés de Saint-Moret aux 5 baies sur un sablé croquant...

    4.7/5 (3 votes)
  • Salade de gésiers de volaille

    Par Papoune-Cooking

    Jolie salade de gésiers pour les fêtes.

    3.8/5 (56 votes)
    4 commentaires
  • Salade de gésiers de canard confits lafitte et pomme fraîche

    Par Foie Gras Lafitte

    Régalez vous tout simplement...

    3.8/5 (55 votes)
  • Gésiers de volaille façon portugaise

    Par GAUTREAU

    Une recette délicieuse qui nous vient du Portugal.

    3.8/5 (54 votes)
    37 commentaires
  • Ragoût de gésiers au romarin

    Par Jean-Louis du blog à ma façon

    Je me souviens de ce ragoût que la grand-mère faisait au coin du fourneau à bois le lendemain d'une corvée d'abattage de...

    4.1/5 (21 votes)
    3 commentaires
  • Gésiers de volaille confits

    Par Chef Damien

    Pour étoffer vos salades, la recette des gésiers !

    3.6/5 (54 votes)
    27 commentaires

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