Gigot d'agneau : 44 recettes

Cuisse ou patte arrière de l'agneau, le gigot est un morceau très tendre, que l'on peut apprécier entier, ou détailler en morceaux, grillés, sautés ou rôtis.

Gigot d'agneau aux petits pois et à l'artichaut

Un délicieux gigot aux légumes.

Image de la recette Gigot d'agneau aux petits pois et à l'artichaut

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen

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Recette Gigot de cinq heures au confit d'ail rose
Gigot de cinq heures au confit d'ail rose
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 heures 40 minutes

Une cuisson lente, une viande tendre...
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Recette Gigot d'agneau boulanger
Gigot d'agneau boulanger
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure

Un classique...

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Recette Gigot campagnard
Gigot campagnard
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 minute

gigot d'agneau, en cocotte, doré au miel avec de l'ail en chemise
3.8/5 18
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Recette Gigot d'agneau et haricots verts
Gigot d'agneau et haricots verts
préparation : 5 minutes, cuisson : 1 heure

Conseil de cuisson pour un gigot d'agneau cuit au four

 

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Recette Gigot d'agneau aux épices
Gigot d'agneau aux épices
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

De délicieuses tranches de gigot au four accompagnées de légumes et d'épices...
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Recette Gigot à l'espagnole
Gigot à l'espagnole
préparation : 20 minutes

Excellente recette originale que j'ai découverte en espagne. Vous en serez ravis.
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Recette Gigot d'agneau à la broche
gigot d'agneau à la broche
préparation : 15 minutes, attente : 12 minutes, cuisson : 1 minute

un gigot sauce maison
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Recette Gigot d'agneau à la ficelle
Gigot d'agneau à la ficelle
préparation : 5 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 1 heure

Gigot cuit suspendu avec une ficelle au dessus des braises
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Recette Ardoise d'agneau grillé au romarin, purées de potimarron curcuma et topinambours vanille, crumble noisettes et zestes d'orange
Ardoise d'agneau grillé au romarin, purées de potimarron curcuma et topinambours vanille, crumble noisettes et zestes d'orange
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 1 heure

Une jolie ardoise aux saveurs et couleurs automnales pour mettre en valeur l'agneau Bord Bia d'Irlande. Une version ici originale dans l'association des produits et parfums, mais vraiment très simple à réaliser, qui allie textures, épices et couleurs
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Recette Gigot d'agneau classique
Gigot d'agneau classique


Un classique des dimanches !

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Recette Cassolette de courgettes et agneau
Cassolette de courgettes et agneau
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une cassolette toute en finesse.
 
Cette recette remporte la 10ème place du concours Agneau Premium.

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4.9/5 14
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Recette Gigot d'agneau croustillant, glacé au miel
Gigot d'agneau croustillant, glacé au miel
préparation : 10 minutes, cuisson : 50 minutes


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Recette Recette Gigot pré-salé nordique
Recette Gigot pré-salé nordique


Délicieuse recette nordique permettant aux plus nul en cuisine de préparer de bons petits plats, pour 4 personnes
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4.7/5 6
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Recette Gigot d'agneau au miel, moutarde et curry
Gigot d'agneau au miel, moutarde et curry


Le gigot d'agneau est le plat traditionnel du menu de Pâques. Ma mère le faisait rôtir avec des flageolets, un régal ! Je vous propose une version plus épicée avec de la moutarde, du miel et du curry.
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