Tajine d'agneau au pruneaux
La chair fondante, les pruneaux juteux accompagnés d'amandes croquantes .... What else ? Peut être une petite semoule en accompagnement ou du pain traditionnel tout simplement
L'agneau est une viande goûteuse, il se marie à merveille avec des herbes, comme le basilic, le thym ou la sauge. On l'associe souvent à des notes sucrées comme le miel pour le rendre encore plus tendre.
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Agneau au miel et sa purée parfumée à l'olive
Une petite recette de gigot très parfumée. Grâce au miel, l'agneau se couvre d'une légère croûte lors de la cuisson. Il fond dans la bouche. C'est un pur délice !
Tournedos de gigot Bio au citron confit
La viande aide à la structuration des repas, favorable à l'équilibre alimentaire car elle ne se mange pas isolément ni en snacking. Au contraire, la viande est en général…
Gigot d'agneau épicé et caramélisé
Un gigot d'agneau caramélisé et très parfumé cuit longuement. Tendre et savoureux.
Gigot d'agneau relevé à la moutarde et au curry
Le gigot d'agneau est le plat traditionnel du menu de Pâques. Ma mère le faisait rôtir avec des flageolets, un régal ! Je vous propose une version plus épicée avec de…
Épaule d'agneau marinée à l'Orientale
Rapide, facile et délicieux
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