|
|
 |
Gilles poyac : les meilleures recettes
gilles poyac : Les diaporamas
gilles poyac : quelques articles recommandés
Toutes les recettes "gilles poyac" : 7 résultats (1 à 7)
|
|
|
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes Dessert crémeux à la mascarpone agrémenté de poires pochées vanillées !
Auteur : D'après Gilles Poyac
Consulter d'autres recettes : crémeux, rose, mascarpone, poires pochées
|
5/5
1 vote
|
|
|
|
préparation : 40 minutes, cuisson : 10 minutes Coupe dessert composée de purée d'ananas légèrement gélifié, de petist cubes d'ananas marinés dans un sirop fortement vanillé, une mousse onctueuse a la mascarpone, saupoudrer de crumble, accompagné d'une glace rhum-raisin et d'une chips d'ananas pour décorer.
Auteur : Gilles Poyac Chef du Sénat
Consulter d'autres recettes : additifs, agar agar, cocktail, pina colada
|
4.8/5
4 votes
|
|
|
|
préparation : 2 heures, cuisson : 45 minutes Un plat de poisson aux senteurs provençales, inspiré d'une recette de Gilles POYAC.
Auteur : Gilles POYAC
Consulter d'autres recettes : lottillon, supions, citrons nicois, gilles poyac
|
-
0 vote
|
|
|
|
préparation : 45 minutes, cuisson : 45 minutes Filet de rouget poelé avec brunoise de chorizo et brindille de fenouil accompagné d'une quenelle de mousseline d'artichauts !
Auteur : Gilles Poyac, chef du Sénat
Consulter d'autres recettes : filets de rougets, mousseline, artichauts, cuisson rôtie
|
-
0 vote
|
|
|
|
préparation : 25 minutes, cuisson : 12 minutes Une belle façon de cuisiner le pigeonneau ! Le plat de notre parrainage Promotion 2007 : Gilles Poyac MOF !
Auteur : D'après Gilles Poyac, chef du Sénat
Consulter d'autres recettes : pigeonneau en croute, foie gras, gilles poyac, cuisine de chef
|
-
0 vote
|
|
|
|
préparation : 45 minutes, cuisson : 45 minutes Petit flan de choux fleur,servis avec de petites sommités légérement blanchies, une émulsion de jus de coquillages.D'après une recette de Gilles Poyac Chef du Sénat et Meilleur Ouvrier de France !
Auteur : D'après Gilles Poyac
Consulter d'autres recettes : additifs, dariole, choux fleurs, gilles poyac
|
-
0 vote
|
|
|
|
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes Une ventrêche de thon grillée façon barbecue servie avec une purée de pomme de terre aux olives et une huile d'olive pimentée...La recette d'été de Gilles Poyac, chef de cuisine de la Présidence du Sénat !
Auteur : Gilles Poyac, Meilleur Ouvrier de France Cuisine
Consulter d'autres recettes : gilles poyac, Sénat, thon, barbecue
|
-
0 vote
|
De nouvelles idées ?
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
