Filets de rougets et fricassée de girolles
Rapide et excellent avec des girolles.
Vous regardez : Poularde rôtie aux morilles et girolles
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Automne en fête, tournedos Rossini poêlée de champignons frais
Tournedos de filet de boeuf façon Rossini, poêlée de girolles et pleurotes.
Risotto aux girolles et chair à saucisse
Un risotto très savoureux, puisque cuisiné avec de belles girolles fraîches. La chair à saucisse reste discrète, et est cependant bien utile pour relever le goût du plat.…
Gratin de macaronis aux girolles et au fromage à raclette
Un gratin délicieux au fromage fondant, plat famillial par excellence. Les girolles apportent une petite note de sous bois qui s'accordent à merveille avec le fromage…
Filets de sole aux girolles et gingembre croustillant
Un filet de sole simplement poêlé, flanqué de chanterelles, d'une lamelle de gingembre séché et d'un beurre citronné au gingembre et persil.
Croustillant de veau et ses marrons aux girolles
Une belle recette proposée par Cassegrain.
Grenadin de veau, petits légumes et girolles ... comme une blanquette
Voici une version de la blanquette de veau un peu plus chic avec ces quelques girolles poêlées qui vont apportées un goût très délicat à ce plat plutôt classique.
Cuisse de canard aux girolles
Une excellente recette de girolles que j'ai accompagné d'un bon vin d'Espagne...Sans oublier le canard !
Entrecôte poêlée sauce girolle et vin jaune
Plat à base de vin régional du Jura
Crème de butternut aux girolles crémeuses
La girolle est MAGNIFIAE au contact de cette belle rousse qu'est la courge butternut! Quelques noisettes pour le croquant, une recette tout en simplicité qui a séduit…
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