Bavarois fraises speculoos
Un dessert plein de fraîcheur qui met bien en valeur les fruits de saison. Le bavarois est posé sur une couche de spéculoos, façon cheesecake.
Un dessert plein de fraîcheur qui met bien en valeur les fruits de saison. Le bavarois est posé sur une couche de spéculoos, façon cheesecake.
Délices de mousse à la framboise, avec la génoise du bavarois et les biscuits à la cuiller de la charlotte.
Un somptueux gâteau garni d'une mousse au chocolat noir Lindt DESSERT 70% Cacao Intense, un biscuit madeleine parfumé aux poires et des poires…
Un goûter industriel délicieusement maison
Une mousse au bon goût de chocolat. Une belle association avec le coté acidulé de la framboise.
C'est un entremets très chocolat avec un biscuit moelleux au chocolat, une mousse au chocolat noir et deux crémeux au chocolat blanc vanille tonka et chocolat au lait.…
Un fraisier avec une génoise moelleuse et une crème mousseline qui donnent un dessert léger et frais.
La très gourmande Tarte au chocolat. Recette extraite de l'ouvrage de Chef Damien et Chef Régis "Je passe mon CAP Pâtissier en candidat libre"…
Voici une nouvelle bûche, exotique cette fois-ci dans laquelle vous retrouverez : - Une bavaroise chocolat blanc et vanille de Madagascar - Un insert de mousse aux…
Une superbe recette, idéale pour un jour de fête.