Glaces : 147 recettes

Préparations à base de lait et de crème fraîche, les glaces invention italienne ne cesse de nous inspirer dans de nombreux desserts : Melba, coupes glacées, vacherin,...Découvrez de nouvelles idées....

Un classique ! - Glace à la vanille


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Soupe de fraises, glace de riz au lait
Recette saisonnière à réaliser de préférence en période de production de fraises, afin de bénéficier de la pleine saveur des fruits de saison.

Image de la recette Soupe de fraises, glace de riz au lait

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
10 minutes

Attente :
1 heure 30 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Assez cher

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Recette Crémeux de semoule aux figues rôties, glace en infusion de pain d'épices
Crémeux de semoule aux figues rôties, glace en infusion de pain d'épices


Figues Rôties et Gratinées accompagnées d'un Crèmeux de semoule fine à l'orange, d'une glace à l'infusion de pain d'épice et d'un sabayon à la cannelle


Voir les recettes de cathynL
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Recette Glace aux Haricots de Soissons
Glace aux Haricots de Soissons


Recette exclusive de la Fête "Soissons et le Haricot Magique" 2007
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Recette Vacherin aux fruits exotiques
Vacherin aux fruits exotiques
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures

Une version light et hivernale du classique de la pâtisserie française.
A déguster d'urgence !!!

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Recette Coupe glacée litchi-rose, chantilly de lait de coco
Coupe glacée litchi-rose, chantilly de lait de coco
préparation : 40 minutes

Une fausse chantilly 100% coco, ferme et crémeuse, pour accompagner un sorbet lichti parfumé à la rose : ce dessert en rose et blanc est parfait pour un dîner en amoureux !
Voir les recettes de xriski
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Recette Glace vanille
Glace vanille
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Rien de tel que de la glace fait maison!!!!
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Recette Ananas poché, arlette au miel glace rhum raisin
Ananas poché, arlette au miel glace rhum raisin
préparation : 50 minutes

Un délicieux dessert en été, la fraicheur de l'ananas avec sa glace...

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Recette Sorbet à l'abricot et au miel d'oranger
Sorbet à l'abricot et au miel d'oranger
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 5 minutes

Le miel d'oranger donne un goût légèrement différent à ce sorbet à l'abricot ...
Voir les recettes de arseneO
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Recette Glace Mystère...
Glace Mystère...
préparation : 40 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 10 minutes

Une glace renfermant un coeur de meringue avec une sauce au caramel beurre salé à volonté et de la nougatine
Voir les recettes de Lapin cuisinier
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Recette Démonstration autour du karcadé, glace à l'hibiscus et financiers aux fleurs d'hibiscus
Démonstration autour du karcadé, glace à l'hibiscus et financiers aux fleurs d'hibiscus
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes

Hibiscus - Fleurs (Karcadé)
Une note acidulée délicieuse...
Les fleurs d'Hibiscus issues du Karcadé (appelées aussi Karkadé ou Bissap) sont reconnues pour leur saveur fruitée, et légèrement acidulée...
une petite déclinaison autour de la fleur d'hibiscus a servir avec une infusion de celle ci!!



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Recette Crème glacée aux petits pois et à l'amande
Crème glacée aux petits pois et à l'amande
préparation : 30 minutes, attente : 6 heures

Une glace très crémeuse et délicieuse, qui surprendra vos amis ! Faites-les deviner !
Voir les recettes de charliDQ
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Recette Nougat glacé au chocolat, calissons et sauce vanille
Nougat glacé au chocolat, calissons et sauce vanille
préparation : 40 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 15 minutes

Voici une gourmandise ensoleillée grâce aux calissons d'Aix qui apportent à ce dessert une délicieuse touche provençale.
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Recette Glace aux Ferrero
Glace aux Ferrero
préparation : 20 minutes, attente : 12 minutes

Une glace maison qui se mange par pure gourmandise.
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Recette Chocolat ChoGlacé
Chocolat ChoGlacé


imaginez un bon chocolat chaud onctueux et velouté.. glacé
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Recette Parfait glacé orange, cointreau et zestes d'oranges confits
Parfait glacé orange, cointreau et zestes d'oranges confits
préparation : 25 minutes, attente : 12 minutes

Parfait glacé aromatisé à l'orange garni d'une génoise imbhibé d'un sirop au cointreau, servi avec des zestes d'oranges confits.

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Idée recette : Glace à la vanille
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