gourmand avec leila - Les recettes les mieux notées

Gourmand avec leila : 2005 recettes

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##INFO##

Diplomate aux poires et fine dentelle aux fruits de saison rôtis
Pour 8 personnes

Image de la recette Diplomate aux poires et fine dentelle aux fruits de saison rôtis

4/5

1 votes

Difficulté :

Très difficile

Coût :
Plat de fête

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Recette proposée par :
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Régis Garnaud
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> Derniers commentaires

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Maronettes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Petits fours moelleux à la créme de marrons - et pâte d'amandes
Voir les recettes de mauricSZL

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Guimauve à la verveine
préparation : 25 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes

Une recette de guimauve à la verveine par Benoit Visbecq, chef pâtissier du Château de Courcelles dans l'Aisne !

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Mignon
préparation : 2 heures, cuisson : 25 minutes

Gâteau aux noisettes et à la crème au beurre

4.4/5 29
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Macarons lisses chocolat
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

La recette des macarons chocolat par un grand chocolatier : Vincent Dallet !

Une recette un peu compliqué mais le résultat en vaut la peine...

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Recette Déclinaison en coque de chocolat

Déclinaison en coque de chocolat
préparation : 1 heure, cuisson : 25 minutes

Un belle recette complexe par Gilles Goess, le Chef de la Briqueterie !

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Recette Macarons au chocolat à l'orange confite accompagnés de sa mousse chocolat blanc à la pistache et aux poires.

Macarons au chocolat à l'orange confite accompagnés de sa mousse chocolat blanc à la pistache et aux poires.
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Dessert original à base de macarons aux chocolat et d'écorses d'oranges confites. Entres les deux macarons on trouve une mousse au chocolat blanc, pistache et des morceaux de poires pour apporter de la douceur. En décor je préconise des suprêmes d'oranges, une sauce chocolat amer et un sirop sirupeux à base de jus d'oranges, grand-Marnier et vanille. La recette de Louis Dubois du Lycée Hôtelier de La Rochelle !

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Recette Macarons aux Poires façon Tatin et Poivres de Sichuan

Macarons aux Poires façon Tatin et Poivres de Sichuan
préparation : 35 minutes, cuisson : 25 minutes

La recette offerte par Vincent Dallet, le pâtissier de la région Champagne ! Merci Chef !

4.5/5 19
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Macarons Framboises
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

La recette des macarons à la framboise par Vincent Dallet, le pâtissier champenois !

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Recette Confiture de pastèque ou de citre

Confiture de pastèque ou de citre
préparation : 30 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 1 heure

Il s'agit d'une pastèque qui ne peut être utilisée que pour la confiture.
Elle est ronde, verte et pèse environ 2,5 kg
Cette confiture est parfumée au citron et à la vanille.
Voir les recettes de armellb

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Recette Gourmandise au chocolat saveur d'ailleurs

Gourmandise au chocolat saveur d'ailleurs
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes

Tartelettes au chocolat dur avec des morceaus de nougatine en dessous, banane au milieu, et mousse au chocolat, au rhum et à la canelle sur le dessus. noix de coco rappée en plus pour les gourmands
Voir les recettes de vicoca

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Gâteau surprise
préparation : 1 heure, attente : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Une recette de ma grand-mère Fernanda
Voir les recettes de barbarwR

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Le choco-pistache
préparation : 2 heures, cuisson : 25 minutes

Hormis la recette du biscuit dalmatien empruntée à sylvie, ce gâteau est une création personnelle. Il se compose de 6 couches : génoise, crème aux pistaches, génoise, ganache montée, biscuit au chocolat, ganache de base...

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