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Desserts
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Eton Mess "allégé"

Eton Mess "allégé"

Ma version d'un dessert tradi anglais, sans crème fouettée mais une variante très française.

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Macarons chocolat & tagada pink

Macarons chocolat & tagada pink

Vous avez sans doute entendu parler des nouvelles tagada , les kipiiiiiik ! enfin les pink , je les adore et j'ai donc pensé à les integrer dans une ganache au chocolat…

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Perles de melon au coulis de fraises

Perles de melon au coulis de fraises

Dessert fruité, rafraîchissant pour zéro complexe.

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Crèmes au chocolat extra légères à l'agar-agar

Crèmes au chocolat extra légères à l'agar-agar

Ces petites crèmes sont délicieuses , prêtes en 3 min et toutes légères : à déguster sans complexe !

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Tartelette en coque de chocolat myrtilles, pistaches, menthe

Tartelette en coque de chocolat myrtilles, pistaches, menthe

Dans une coque en chocolat au lait, des saveurs de myrtilles, crème au marsala, pistaches et menthe .Une nouvelle façon de proposer les fruits d'été.

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Soupe de poire à l'espuma de cardamome

Soupe de poire à l'espuma de cardamome

Une soupe fraîche aux parfums d'automne qui émoustillera vos papilles à la fin d'un repas.

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