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Graines de moutarde

Les graines de moutarde sont un indispensable des cuisines indienne et créole. Elles relèveront subtilement vos plats, sans les rendre trop épicés pour autant. Pour faire ressortir la saveur des graines de moutarde, on recommande de les faire roussir quelques minutes à la poêle avant de les intégrer à d'autres ingrédients. Vous pouvez vous en servir pour assaisonner une viande, relever un gratin, ou apporter une touche d'originalité à des biscuits apéritifs.


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Découvrez les surprenantes saveurs des Madeleines aux 3 Moutardes... un classique revisité qui surprendra vos amis !

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Achard de citrons confits

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L'achard de citrons confits est une spécialité culinaire créole qui accompagne les plats à base de riz blanc et carris en apportant une touche exotique.

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