Confit de canard inratable
Pour réussir ce confit de canard, vous devez acheter de belles cuisses de canard. Ce n'est pas la peine de demander pas à votre boucher de les tailler.…
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Délice aux haricots de Soissons et aux gésiers confits
Une association classique mais tellement délicieuse que l'on ne peut lui résister
Salade de Gésiers
Rapide et peu couteux !
Sauce de cèpes
La recette des cèpes façon landaise ! Un vrai délice.....
Chapon jaune des Landes, rôti en cocotte, moutarde à la truffe
Une recette réalisée par la chef étoilée Hélène Darroze pour Maille.
Suprême de poulet laqué au Floc de Gascogne rouge en aigre doux, écrasée de pommes de terre
Délicieux plat à déguster...
Cèpes façon Tatin
Entrée festive, délicieuse et facile à réaliser.
De la provence dans votre assiette
Ces petits légumes peuvent accompagner poisson ou viandes blanches.
Princesse Amandine en persillade
Recette de Jean-Christophe Despinasse (Auberge Ti Coz à Quimper)
Caille farcie au Foie Gras de Canard rôtie aux airelles, risotto aux pleurotes
Un plat gourmand qui vous régalera à coup sûr !
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